El municipio de Cholula se compone por dos regiones San Pedro y San Andres.
San Andres es mas conocida por la zona de antros que comprende pero también contiene bares restaurantes que abarcan de los platillos mas simples a los mas complejos.

Este Blog trata de dar a entender que de lo mas simple puede traer lo mas complejo como la nueva forma de cocinar que ya siendo como es es bastante compleja en algunas situaciones pero si  en este punto necesita modernizarse y ser accesible al publico en general por eso estoy firmemente cociente de que con la la ciencia las formas de cocinar se harán mas fáciles y seguras que como se han realizado hasta ahora.